Знакомство с винным многообразием Шампани

Продолжительность: от 3 часовКоличество экскурсантов: 1-8 человекЦена: договорнаяКраткое описание:

Однодневный тур в Шампань с дегустациями местных вин
09.00  Выезд из города Реймс в сторону города Эперне, 35 км от Реймса.
По пути видовая остановка – «амфитеатр виноградников».
10.15 Посещение городка Эперне, дегустация знаменитого шампанского Moët et Chandon

12.30 Обед в местечке Виней в 6 км от Эперне, ресторан Hostellerie La Briqueterie (один из лучших ресторанов региона, звезда Мишлена)

14.30 Выезд в сторону города Труа, 116 км от  Эперне

16.00 Приезд в Труа, старинный городок, знаменитый своими фахверковыми домами. Краткое знакомство с городом.

16.30 Выезд в сторону местечка Ле Рисе (Les Riceys E).  45 км от Труа.

17.00 Приезд в Ле Рисе (основная цель маршрута).

В пределах Шампани лежит один из наиболее экзотических маленьких апелласьонов Франции, закрепленный исключительно за розовым вином из Пино Нуар. Les Riceys находится на самом юге Шампани. Большая часть его продукции – это шампанское, однако в годы хороших, зрелых урожаев здесь делают спокойные (не игристые) розовые вина из чистого Пино Нуар. Они считаются местной легендой. Их слава восходит к XVIIв. и Людовику XIV, который очень любил это редкое вино и старался по мере возможности пить именно эти вина. В течение сбора винограда отбираются только самые лучшие и красивые грозди. Дно открытого деревянного чана покрывается виноградом, который давят ногами. Затем чан наполняют целыми, неповрежденными гроздьями. Ферментация (брожение) начинается на дне, а ферментирующийся сок перекачивают, поливая им целые виноградины. Фаза брожения – время постоянного внимательного наблюдения, чтобы не упустить момент, когда появляется особый необыкновенный аромат, которым славится это редкое вино. И вот когда этот час настает, сок сливается, виноградины давятся и смешанный состав дает темное rosé, действительно, уникальных, закатных тонов, обладающее тонким букетом диких цветов, фиалок, и в то же время, насыщенным плодовым вкусом с нотками шоколада, трав и порой даже мяты, с долгим слаженным послевкусием.

 

18.00 Посещение Шато и двух дегустаций (по 1 часу на каждого производителя)

Дегустации в частных винодельнях, посещение возможно только после обязательного согласования с владельцем.

20.00 После посещения виноделов и дегустации можно заехать в городок Коломбе (60 км от Рисе), знаменитый тем, что там родился, а также провел последние годы своей жизни Шарль де Голь. Около городской церкви можно отыскать его скромную могилку. А еще на закате из города открывается замечательный вид на холмы.

В Коломбе можно и поужинать, ресторан  Hostellerie la Montagne один из лучших в регионе (звезда Мишлена).

22.00 Выезд в Реймс, 197 км от Коломбе.

24.00 Возвращение в Реймс.

 

Дополнительная возможность: во время поездки можно попытаться запланировать дегустацию знаменитого местного сыра Langres.

Отправить заявку

Заявка











Please leave this field empty.
captcha

Здесь будут фото, при их наличии
Здесь будут отзывы об этой экскурсии, при их наличии
Здесь будут интересные факты , при их наличии